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Auteur Anne-Marie Roussel |
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Article
Une partie des flavonoïdes du thé vert, les catéchines, est oxydée en théarubigines et une partie de celles du thé noir en théa-flavines. Le risque de maladies cardiovasculaires, dhypertension, de syndrome métabolique et de déclin cognitif dimi[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Pratiques en nutrition. 62 (Avril-juin 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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