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Facteurs socio-économiques, psychologiques et environnementaux de l’obésité : vers une meilleure compréhension pour de nouvelles perspectives d’action

Marine Mas ; Marie-Claude Brindisi ; Stéphanie Chambaron |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (Vol. 56, n° 4, August 2021)

Aujourd’hui considérée comme une « épidémie » mondiale par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), l’obésité est placée à l’extrême du continuum de la malnutrition et touche presque toutes les populations. La cause la plus évoquée pour l’expl[...]

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