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Florent Quellier, Préfacier, etc. ; Damien Agut, Auteur ; Christophe Badel, Auteur ; Stéphanie Bréhard, Auteur ; Martin Bruegel, Auteur ; Antonella Campanini, Auteur ; Sandrine Costamagno, Auteur ; Emmanuelle Cronier, Auteur ; Camille Daujeard, Auteur ; Alban Gautier, Auteur ; Stéphane Le Bras, Auteur ; Brigitte Lion, Auteur ; Mohamed Ouerfelli, Auteur ; Jean-Manuel Roubineau, Auteur | Paris : Editions Belin | Références | 2021Manger. Rien de plus trivial et de plus complexe à la fois. Se nourrir est un besoin physiologique vital, mais aussi un savoir et un apprentissage, autrement dit une culture : l’Homme a pensé les mets et rêvé de satiété, écrit sur l’alimentation[...]
