Descripteurs (mots-clés)
|
HE Vinci > Thérapeutique > Médecine > Toxicologie > Intoxication > Maladies d'origine alimentaire
Maladies d'origine alimentaireVoir aussi |
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Affiner la rechercheEtendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
Livre
Article
Article
Livre
T. Ancelle, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pascal Crépey, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Brigitte Helynck, Directeur de publication, rédacteur en chef | Avenue du Professeur Léon Bernard 35000 : Presses de l'EHESP | 2013Depuis près de trente ans, le cours IDEA (cours inter- national d'épidémiologie appliquée) forme les Futurs cadres de la santé publique à l'épidémiologie de terrain. Sa renommée doit beaucoup aux nombreuses études de cas originales développée[...]Livre
Livre
Article
Livre
Cet ouvrage traite de l'hygiène alimentaire en 6 parties : digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement. Chaque sujet est présenté par une page de synthèse et une page d'explication qui fait le point, précise ou illustre grâc[...]Livre
Article
L'objectif de cet article est aborder les facteurs environnementaux pouvant influencer la survenue de la maladie coronaire, autant d'un point de vue épidémiologique que physiopathologique. En effet, la multitude de facteurs environnementaux agis[...]Article
Chaque année, les maladies microbiennes d’origine alimentaire concernent environ 1,5 millions de personnes en France métropolitaine et provoquent environ 250 décès. Elles peuvent être infectieuses ou dues à l’activité d’une toxine microbienne pr[...]Article
La crainte vis-à-vis d’éventuels contaminants conduit à négliger certains aliments dont les qualités nutritionnelles sont pourtant incontournables. Une confusion est fréquemment faite entre le danger et le risque de le subir. La proposition de r[...]Livre
Article
Catherine Mérat, Auteur |Une étrange intoxication, des hommes et des femmes en proie à des hallucinations terrifiantes, hantés par les flammes... Que s'est-il passé à Pont-Saint-Esprit, un soir d'août 1951 ? Les hypothèses les plus folles circulent encore aujourd'hui ?
