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Émilie Coudel, Auteur ; Hubert Devautour, Auteur ; Guy Faure, Auteur ; Bernard Hubert, Auteur ; Christophe-Toussaint Soulard, Auteur | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Synthèses | 2014L'agriculture est aujourd'hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu'une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, [...]Livre
Alain Boissy, Auteur ; Claude Baudoin, Auteur ; Minh-Hà Pham-Delègue, Auteur | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Synthèses | 2012L'éthologie appliquée s'intéresse au comportement des animaux dans leur milieu habituel et en interaction avec l'homme. Les modèles étudiés sont variés : animal de rente, de compagnie, de laboratoire, de sport ou encore animal sauvage, et même e[...]Livre
Robert Barbault, Auteur ; Martine Atramentowicz, Auteur | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Synthèses | 2012Les invasions d'espèces introduites provoquent des nuisances d'ampleur variable sur les écosystèmes concernés et il revient à la société d'en gérer les conséquences. Tous les personnels ayant en charge la conservation du patrimoine naturel doive[...]Livre
Cet ouvrage de synthèse traite de l'application de la théorie de la réciprocité aux transformations des organisations et sociétés paysannes, en particulier dans leurs interactions avec l'État et les marchés et s'appuie sur des études de cas mené[...]Livre
Anthony Fardet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; I. Souchon, Directeur de publication, rédacteur en chef ; D. Dupont, Directeur de publication, rédacteur en chef | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Synthèses | 2013Des avancées scientifiques récentes en nutrition et en sciences des aliments nous permettent de regarder autrement notre alimentation. L’aliment n’est plus considéré seulement comme la somme de ses constituants mais comme une structure physique [...]Livre
Jean-Louis Rastoin, Auteur ; Gérard Ghersi, Auteur | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Synthèses | 2012Avec pour double objectif d'aider à la décision et de donner un éclairage pédagogique sur les multiples aspects du système alimentaire mondial, cet ouvrage présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi q[...]
