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Louis Monnier ; Claude Colette ; A. El Azrak ; Bernard Bauduceau ; Lyse Bordier ; N. Essekat ; Jean-Louis Schlienger |La nutrition moderne est basée sur des études nutritionnelles épidémiologiques ou interventionnelles destinées à démontrer les effets bénéfiques (préventifs ou curatifs) et éventuellement les conséquences néfastes de tel ou tel nutriment ou de t[...]Article
J.-L. Schlienger ; L. Monnier ; N. Essekat ; et al. |Depuis le milieu du XXe siècle, plusieurs groupes se sont efforcés de préciser la nature des facteurs de risque impliqués dans les maladies cardiovasculaires (CV) et certaines maladies ou perturbations métaboliques (diabète, dyslipidémies). Les [...]
